Fait maison
Pour commencer, rien de tel qu'un petit cocktail confectionné par Romain, par exemple un planteur, une sangria ou un américano. Ces apéritifs seront servis avec le sourire mais également avec des olives de caractère ou "gateaux apéro".
Ensuite, on peut citer comme spécialités en entrée des plats aussi divers que l'assiette de charcuterie italienne, le carpaccio de boeuf ou les cuisses de grenouille. Pour les salades, on peut mettre en valeur la salade mozzarella ou la bien mystérieuse salade du chef Marcus. Les tagliatelles fraiches aux Saint-Jacques ou les lasagnes accompagnées d'une salade sauront ravir les amoureux de pâtes, enfants et adultes.
Pour ce qui concerne la viande, des spécialités comme la brochette primavéra taillée dans le filet de boeuf, les différents tartares préparés à votre gout et les escalopes de veau milanaise ou saltibocca ont fait la réputation de la pizzeria depuis un bon nombre d'années.
Bien entendu, l'attraction principale du El Gringo reste le four à bois dans lequel Michel vous préparera aussi bien des pizzas Rochelaise, Gringo, Kebab, Sicilienne, Copine... que des andouillettes, salades de chèvre et omelette norvégienne.
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